咖啡酸
别名：3,4-二羟基肉桂酸
CAS: 331-39-5
分子式：C9H8O4
分子量：180.16
性状：浅黄色到黄褐色粉末，微溶于水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。是一种常见的酚酸类化合物。
天然来源：柠檬果皮、毛茛科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。
使用：增白型美容用品用量为0.5-2.0%
功效：①纤维内瘤癌细胞增殖抑制功能
②体内体外双效抗氧化剂
③免疫调节剂
④抗炎活性剂（能有效使黄曲霉素产量下降95%以上）
⑤神经系统镇定剂，促进睡眠，减少焦虑
应用：①咖啡酸片
②化妆品成分（防晒、抗菌、美白）
③出血性疾病止血药
④镇咳、止咳
咖啡酸介绍
咖啡酸是一种天然存在的酚酸，存在于许多植物中，包括咖啡、水果和蔬菜。近年来，由于其潜在的健康益处，包括抗氧化、抗炎和抗癌特性，它受到了关注。在本简介中，我们将探讨咖啡酸的起源、用途、益处和潜在副作用。
咖啡酸的起源
咖啡酸于 1939 年由法国化学家 Maurice Gauderique Charpentier 首次发现。它是一种酚酸，存在于许多植物来源中，包括咖啡、水果、蔬菜和谷物。咖啡酸由植物产生，作为抵御环境压力因素（例如紫外线辐射和昆虫袭击）的天然防御手段。它也由某些微生物产生。
咖啡酸的用途
咖啡酸主要用于膳食补充剂和功能性食品。它被认为具有一系列健康益处，包括其抗氧化和抗炎特性。咖啡酸还用于一些化妆品中，因为它具有保护皮肤免受紫外线辐射的潜在能力。
咖啡酸的好处
咖啡酸的好处被认为与其抗氧化和抗炎特性有关。抗氧化剂是有助于保护细胞免受自由基损伤的化合物，自由基是不稳定的分子，会引起氧化应激并导致细胞损伤和疾病。咖啡酸是一种强大的抗氧化剂，可以帮助减少氧化应激并预防各种健康问题，包括心脏病、癌症和神经系统疾病。
咖啡酸还可能具有抗炎特性，有助于减少体内炎症。炎症是对损伤或感染的自然反应，但慢性炎症会导致许多慢性疾病的发展，包括关节炎、心脏病和癌症。咖啡酸已被证明可以抑制炎症分子的产生，这可能有助于减少炎症及其相关的健康风险。
研究还表明，咖啡酸可能具有抗癌特性。实验室研究表明，咖啡酸可以抑制癌细胞的生长和扩散，并可能有助于降低人类患癌症的风险。它还可能具有抗肿瘤特性，有助于防止肿瘤形成并预防癌症。
咖啡酸的潜在副作用
当以推荐剂量服用时，咖啡酸通常被认为是安全的。然而，有些人可能会出现轻微的副作用，如消化不良、头痛和过敏反应。在极少数情况下，高剂量的咖啡酸可能会导致肝损伤。
在服用咖啡酸或任何膳食补充剂之前，请务必咨询医疗保健提供者，尤其是当您有任何健康问题或正在服用其他药物时。咖啡酸可能与某些药物相互作用，包括血液稀释剂和非甾体抗炎药 (NSAID)。
结论
咖啡酸是一种强大的抗氧化剂和抗炎化合物，存在于许多植物来源中。它潜在的健康益处使其成为一种流行的膳食补充剂，以及一些化妆品的成分。虽然通常被认为是安全的，但在服用咖啡酸或任何膳食补充剂之前与医疗保健提供者交谈很重要。咖啡酸是用抗氧化剂补充饮食和支持整体健康的一种方便简单的方法，有多种形式可供选择，包括胶囊、片剂和液体提取物。
